珍珠奶茶里的珍珠—般是什么做成的
2021-12-07 09:12:27 糖糖
珍珠奶茶里的“珍珠”—般是什么做成的？这是今日的蚂蚁庄园小课堂的问题，很多玩家都比较关注这个话题，接下来就让小编为大家详细介绍一下，希望可以帮助到大家。
今日答案
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珍珠奶茶里的“珍珠”—般是什么做成的？
答案：木薯淀粉
小科普：
珍珠奶茶的珍珠可以用地瓜粉制作，也可以用木薯粉制作。地瓜粉就是从地瓜中提取的淀粉，木薯粉就是从热带植物树薯的块根中提炼出的淀粉，这两种淀粉都具有一定的粘性，做出的珍珠Q弹爽滑，口感更好。
珍珠的做法如下：
1、把红糖倒入水中煮开。
2、煮好的红糖水倒入木薯粉中，揉成光滑的面团。
3、将面团搓成─粒粒小丸子，并撒上适量干淀粉防粘。
4、锅中水煮开后，将小丸子放入，煮至透明即可。
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